Olio extravergine d’oliva “Opus”

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Le olive utilizzate nella produzione del nostro olio provengono esclusivamente dai terreni di proprietà dell’azienda Agricola Angelo Musillo e Figli su vari appezzamenti di uliveti per un totale di 30 ha, con varietà quali Ogliarola del Bradano, Frantoio, Leccino e Coratina.

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Prodotto da: Angelo Musillo
COD: gdb-4588web- Categoria:

Descrizione prodotto

OPUS significa (dalla tradizione latina): lavoro, opera. Il concetto espresso nel vocabolo è quello di parte selezionata e lavorata “artigianalmente” secondo la tradizione frantoiana. Proprio questo significato costituisce il principale elemento che caratterizza l’olio extra vergine di oliva che porta il nome di Opus. Le olive utilizzate nella produzione del nostro olio provengono esclusivamente dai terreni di proprietà dell’ Agricola Angelo Musillo e Figli su vari appezzamenti di uliveti per un totale di 30 ha, con varietà quali Ogliarola del Bradano, Frantoio, Leccino e Coratina. Le olive vengono raccolte precocemente (rigorosamente a mano) ed entro poche ore vengono lavorate nel frantoio di proprietà con sola ed esclusiva lavorazione a freddo. Successivamente, la conservazione avviene in appositi locali dove riusciamo ad assicurare e mantere gli originali valori di nascita.
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Informazioni aggiuntive

Formato

3 lt, 5 lt, 750 ml

Origine

Basilicata

Varietà di olive

Coratina

Raccolta

meccanica con scuotitore

Molitura

entro le 24 ore

Estrazione

da ciclo continuo

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La Famiglia Musillo Angelo si dedica alla produzione olearia da più di trent’anni. In tutta la sua storia, attraverso due  generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.

Oggi la società è diretta da Silvia Musillo, con il supporto del fratello Nunzio, coinvolto in prima persona nelle attività aziendali. Tradizione, passione ed intuizione sono il traino che hanno condotto l’azienda ad affermarsi come uno dei principali produttori locali di olio.