La Scorzetta di Bernalda

6.00

La Scorzetta è un dolce tipico di Bernalda, un paese adagiato su una collina della costa Jonica in Basilicata. Il dolce è un must per i pranzi domenicali e per preparare ricette creative. Il dolce è composto principalmente di cacao, nocciole e mandorle. La sua ricetta è ancora segretamente custodita dal pasticciere creatore di questa squisita leccornìa.

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Esaurito

Prodotto da: Vincenzo Spinelli
COD: gdb-4937web- Categoria:

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“La Scorzetta” ® e’ ormai un dolce tipico bernaldese, entrato nella tradizione da oltre trent’anni grazie all’arte della “Pasticceria del Corso“. Ne prende il nome dalla corteccia dell’albero che in dialetto bernaldese si pronuncia testualmente “a scorz d’ l’arvl“.
La ricetta e’ propria di “Vincenzo Spinelli” che ne custodisce gelosamente l’originalita’. E’ fatta con pochi ingredienti ma genuini quali le nocciole, l’albume d’uovo e lo zucchero.

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